Outlook(Microsoft365) 本文の一部が表示されない

Outlookで送信→iPhoneで返信→Outlookで受信したところ、Outlookで書いた文章は見えるがiPhoneで書いた文章は表示されない症状が発生した。

GmailやSylpheedなどで開くと表示されるが、漢字の一部が化けていたので、どうもiPhoneで入力したときになにか不具合が発生しているよう。

エンコード絡みが原因なのだけど、そのまま
リボン>アクション>その他のアクション>エンコード
・Unicode(UTF-8)
としても解決しなかったので
ファイル>オプション>トラストセンター>トラストセンターの設定>電子メールのセキュリティ
・すべての標準メールをテキスト形式で表示する
・すべてのデジタル署名されたメールをテキスト形式で表示する
にチェックし、
リボン>アクション>その他のアクション>エンコード
・Unicode(UTF-8)
を選択したら表示することができた。

ファイル>オプション>メール>次の形式でメッセージを作成する
テキスト形式に変更し様子見。